1.

Ooit bezocht ik ‘Den Gamle Major’

een restaurant in Oslo

het was in de zomer van 1971

ik was toen pas vierentwintig

 

Wij –vriendin en ik-  vonden het er gezellig

en kwamen er die week twee keer

op internet zag ik dat het restaurant nog bestaat

het werd al in 1921 opgericht.

 

2.

Eens bezocht ik het restaurant ‘de Generaal’

het ligt vlakbij het station in Baarn

waar de Generaal van Heutszlaan begint

genoemd naar een nu omstreden Oost-Indische held

 

Het was in de tweede helft van de jaren tachtig

ik was lid van een werkgroep die regelmatig in Baarn vergaderde

twee keer hebben we er met de groep gegeten

met leuke gesprekken aan een ronde tafel.

 

3.

Vroeger bezocht ik het restaurant ‘de Grote Boer’

Aan de de Lek in Lekkerkerk

Met een portret van een grote boer

Die leefde in de zeventiende eeuw

 

Twee keer aten we er met familie

aan een grote lange tafel

het was in het begin van de jaren tachtig

later veranderde het restaurant van naam.

 

4.

Vermoedelijk ben ik de enige persoon

die juist deze drie restaurants bezocht

ze liggen immers ver uit elkaar

maar hebben toch iets gemeen

 

Ze zijn opgedragen aan drie mannen

uit een ver verleden

min of meer karikaturale figuren

die het smakelijk eten bevorderen.